top of page

จากต้นจนจิบ

บทสนทนาเจือกาเฟอีนกับ วัลลภ ปัสนานนท์ นายกสมาคมกาแฟพิเศษไทย ว่าด้วยการเดินทางของกาแฟจากต้นและผลกระทบต่อชีวิตที่คนปลายน้ำอาจคาดไม่ถึง



จากคนปลูกกาแฟที่เริ่มต้นจากความหลงใหลในป่าเขาอย่างถอนตัวไม่ขึ้น กว่า 20 ปีที่ฝากชีวิตไว้กับกาแฟ สู่การเป็นเจ้าของไร่และนายกสมาคมกาแฟพิเศษไทย แน่นอนว่าเป้าหมายต่อไปของเขานั้นไม่ใช่แค่การทำกาแฟให้มีคุณภาพดีเท่านั้น เพราะโจทย์ต่อไปที่ท้าทายให้เขาหาคำตอบอยู่นั้นคือ ทำอย่างไรวงการกาแฟไทยจึงจะพัฒนาไปได้อย่างยั่งยืน



"ต้นน้ำยั่งยืน ปลายน้ำยืนยง เพราะสุดท้าย รสชาติต้องมาควบคู่กับสิ่งแวดล้อม "



Credit : The Cloud

https://readthecloud.co/thoughts-16/?fbclid=IwAR3RwUVI4p9xVthJiTbyvluqBkssgaCj7cCbz6qoaT6RTzQhvm_iiZWDQNo

#SCATH #TheCloud #ThailandCoffeeFest #ThailandCoffeeFest2018


27 views
bottom of page